Cocos-Limetten-Eis

Rezept von Klaus-Werner Wagner

Zutaten:

250 ml Cocosmilch

60 g Vollrohrzucker

1 Vanilleschote

1 Bio-Limette

150 g Saure Sahne oder Joghurt

Zubereitung:

Cocosmilch mit Zucker und der ausgekratzten Vanilleschote aufkochen und lauwarm abkühlen lassen. Den Abrieb- und Saft der Limette und die Saure Sahne unterheben und in der Eismaschine gefrieren.