Steak- und Fleisch

Bistecca - Weiderind

Bistecca - Weiderind
Kategorie Steak- und Fleisch
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Cordon Bleu vom Stubenküken

Cordon Bleu vom Stubenküken
Kategorie Mediterran
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Cranberrysauce zu Wild und Geflügel

Cranberrysauce zu Wild und Geflügel
Kategorie Saucen, Dressings, Dips
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Die 24-Stunden Gans

Die 24-Stunden Gans
Kategorie Steak- und Fleisch
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Ente mit Salbei und Brotfüllung

Ente mit Salbei und Brotfüllung
Kategorie Steak- und Fleisch
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Entenfilets mit Aceto Balsamico

Entenfilets mit Aceto Balsamico
Kategorie Steak- und Fleisch
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Entenleber - gebraten an Aceto-Balsamico-Jus

Entenleber - gebraten an Aceto-Balsamico-Jus
Kategorie Steak- und Fleisch
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Gebratene Pouletbrust

Gebratene Pouletbrust
Kategorie Steak- und Fleisch
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Geflügelleber-Bolognaise

Geflügelleber-Bolognaise
Kategorie Steak- und Fleisch
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Gefüllte Pouletbrust

Gefüllte Pouletbrust
Kategorie Hauptgerichte
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Gegrillte Spieße von Schweinelachsen und Schweinefilet

Gegrillte Spieße von Schweinelachsen und Schweinefilet
Kategorie Steak- und Fleisch
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Grundjus

Grundjus
Kategorie Saucen, Dressings, Dips
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Hähnchen / Ente nach Art von Polenza

Hähnchen / Ente nach Art von Polenza
Kategorie Mediterran
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Hirschkalb

Hirschkalb
Kategorie Steak- und Fleisch
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Kalbsbraten - Kalbsrahmbraten

Kalbsbraten - Kalbsrahmbraten
Kategorie Regional
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Kalbsbriesragout

Kalbsbriesragout
Kategorie Regional
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Kalbshüfte

Kalbshüfte
Kategorie Grill- und BBQ
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Kalbsleber in Mandel-Safran-Sauce

Kalbsleber in Mandel-Safran-Sauce
Kategorie Mediterran
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Kalbsragout

Kalbsragout
Kategorie Regional
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Kalbsschnitzel vom Tafelspitz „mediterran“ - Scaloppine als Limone

Kalbsschnitzel vom Tafelspitz „mediterran“ - Scaloppine als Limone
Kategorie Mediterran
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Kebak Spieße - Kufta Kabob

Kebak Spieße - Kufta Kabob
Kategorie Hauptgerichte
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Knoblauchhähnchen - Pollo con ajo

Knoblauchhähnchen - Pollo con ajo
Kategorie Mediterran
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Kohlrabi-Carpaccio, lauwarm

Kohlrabi-Carpaccio, lauwarm
Kategorie Steak- und Fleisch
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Kohlrabi-Püree

Kohlrabi-Püree
Kategorie Regional
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Lamm- oder Rindfleisch mit Zitrone

Lamm- oder Rindfleisch mit Zitrone
Kategorie Mediterran
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Lammcareé - rosa gebraten

Lammcareé - rosa gebraten
Kategorie Steak- und Fleisch
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Lammfleischtopf

Lammfleischtopf
Kategorie Indisch
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Lammhüfte - Niedertemperatur gegart

Lammhüfte - Niedertemperatur gegart
Kategorie Steak- und Fleisch
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Lammkeule - Auf Bergwiesenheu gegarte Keule

Lammkeule - Auf Bergwiesenheu gegarte Keule
Kategorie Steak- und Fleisch
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Lammlachse - gegrillt

Kategorie Grill- und BBQ
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Martinsgans - Gefüllte 10-Stunden-Gans

Kategorie Steak- und Fleisch
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Mediterrane Bratwürstchen

Mediterrane Bratwürstchen
Kategorie Steak- und Fleisch
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Pluma vom Duroc-Schwein

Pluma vom Duroc-Schwein
Kategorie Steak- und Fleisch
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Pluma vom Duroc-Schwein – BBQ-Style mit Sojasauce

Pluma vom Duroc-Schwein – BBQ-Style mit Sojasauce
Kategorie Steak- und Fleisch
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Pluma vom Iberico-Schwein – BBQ-Style

Kategorie Grill- und BBQ
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Rahmbraten vom Kalbstafelspitz

Rahmbraten vom Kalbstafelspitz
Kategorie Steak- und Fleisch
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Rinderrücken

Rinderrücken
Kategorie Regional
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Rindsfilet - In Brühe gegart

Rindsfilet - In Brühe gegart
Kategorie Steak- und Fleisch
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Rindsgulasch - Sanft geschmort

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Kategorie Steak- und Fleisch
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Rollbraten vom Reh

Kategorie Regional
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Roulade vom Maishähnchen

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Kategorie Steak- und Fleisch
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Rumpsteak/Rinderrücken Sous-Vide-gegart

Rumpsteak/Rinderrücken Sous-Vide-gegart
Kategorie Steak- und Fleisch
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Saltimbocca vom Hirsch

Saltimbocca vom Hirsch
Kategorie Steak- und Fleisch
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Sauerbraten

Kategorie Steak- und Fleisch
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Schweinebäckchen mit gerösteten Mandeln - Cerdo a la malaguena

Schweinebäckchen mit gerösteten Mandeln - Cerdo a la malaguena
Kategorie Mediterran
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Schweinesteak mit Sherry und Chorizo - Cerdo con jerez y charizo

Kategorie Mediterran
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Spicy homemade Bratwürstchen

Spicy homemade Bratwürstchen
Kategorie Grill- und BBQ
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Spitzkohlroulade

Spitzkohlroulade
Kategorie Regional
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Taubenbrust - Pochiert im exotischen Gewürzsud

Kategorie Steak- und Fleisch
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Variationen von Kaninchen auf mallorquinische Art - Conejo Mallorquin

Variationen von Kaninchen auf mallorquinische Art - Conejo Mallorquin
Kategorie Mediterran
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Weiderind - Zart gegartes Filet vom Weiderind

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Kategorie Steak- und Fleisch
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Wild-Gewürz-Jus

Wild-Gewürz-Jus
Kategorie Saucen, Dressings, Dips
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Wildgulasch

Wildgulasch
Kategorie Steak- und Fleisch
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Wildschweinrücken - niedertemperatur gegart

Wildschweinrücken - niedertemperatur gegart
Kategorie Steak- und Fleisch
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