Teriyaki-Dip

Rezept von Klaus-Werner Wagner

Zutaten:

4 EL Sojasauce

2 EL Mirin (Süßer Reiswein)

2 EL Sake

2 TL Bio- Palmzucker

1 TL frisch geriebener Ingwer

1 Knoblauchzehe, in feine Würfel geschnitten

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Sauteuse unter Rühren mit dem Schneebesen vorsichtig erwärmen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Die Mischung solange einkochen, bis die Sauce eingedickt ist. Abkühlen lassen und servieren.